전체도서

『세계의 전투식량을 먹어보다』는 전투식량이 전장에서 자리를 잡아가는 과정과, 미국의 독립전쟁부터 시작하여 역사 속 여러 전쟁의 전투식량 배급 양상을 살펴본다. 식품부터 식기까지 전투식량 둘러싼 모든 것을 다룬다. 수많은 전쟁 속에서 전투식량이 어떠한 모습으로 등장하였고 병사들은 어떻게 취식하였는지, 그 흥미진진한 역사를 소개한다. 더불어 많은 나라의 다양한 전투식량을 생생하고 풍부한 사진자료를 통하여 상세하게 설명한다. 전투식량을 통해 문화의 차이는 물론, 해당 군대의 실력을 가늠해볼 수 있는 흥미로운 기회가 될 것이다. 

배가 고파서는 제대로 싸울 수 없는 법!
「군대는 잘 먹어야 잘 싸울 수 있다」고 말한 나폴레옹의 격언은 동서고금의 철칙이다.
세계 각국의 전투식량을 보면, 전투력이 보인다!
‘짬밥’이란 ‘힘’이기 때문이다!!

세계 각국 군대의 장병들은 무엇을 먹고 있을까? 레이션, 즉 전투식량의 포장을 뜯었을 때 우리는 그 나라 군대의 또 다른 수준을 알 수 있다. 개중에는 「젠장, 자식들 이렇게 맛있는 걸 먹고 있었단 말이야?!」라는 소리가 나올 정도로 부러운 국가도 있다. 겉모양은 그야말로 ‘상식을 내다버린’ 것 같은데 생각보다 맛이 훌륭한 고기 통조림이 있는가 하면, 향토색을 강하게 드러나는 레이션도 존재한다. 역시 음식이란 실제로 입에 넣고 맛을 봐야 진가를 알 수 있는 법.
이 책은 세계 각국의 군에서 배급하고 있는 전투식량에 관하여 혼신의 힘을 다해 작성한 리포트이다.

서평
전투식량의 역사를 한눈에!!

전투식량의 역사는 어떻게 시작되었을까? 전투식량이 전장에서 자리를 잡아가는 과정과, 미국의 독립전쟁부터 시작하여 역사 속 여러 전쟁의 전투식량 배급 양상을 살펴본다. 식품부터 식기까지 전투식량 둘러싼 모든 것을 다룬다. 수많은 전쟁 속에서 전투식량이 어떠한 모습으로 등장하였고 병사들은 어떻게 취식하였는지, 그 흥미진진한 역사를 소개한다.

세계 각국의 전투식량을 한자리에!!

세계 각국 군대의 장병들은 무엇을 먹고 있을까? 각 나라마다 전투식량의 모습은 천차만별이다. 그 나라의 식문화가 고스란히 반영되어 있기 때문이다. 많은 나라의 다양한 전투식량을 생생하고 풍부한 사진자료를 통하여 상세하게 설명한다. 전투식량을 통해 문화의 차이는 물론, 해당 군대의 실력을 가늠해볼 수 있는 흥미로운 기회가 될 것이다.

오늘날 눈부신 발전을 이룩한 전투식량의 위엄!!

전투식량의 수준은 부대의 전투력을 나타낸다. 얼마나 병사의 식사를 배려하고 있는지에 대한 척도가 바로 전투식량이며, 이는 곧 병사의 사기진작으로 이어진다. 그만큼 전투식량은, 야전의 긴장감에 싸여 예민해진 병사들의 사기를 북돋아 줄 수 있는 중요한 요소다. 그렇기에 전 세계 군대에서는 좀 더 편리하고 아늑한 식사를 할 수 있도록 진투식량 개발에 박차를 가한다. 이 책은 전투식량 연구의 결정체들이 담겨 있다. 식품 개발뿐 아니라, 먹는 환경까지 고려한 보관법, 취식법 등, 어떠한 상황에서도 효과적으로 전투식량을 섭취할 수 있도록 고안한 갖가지 아이디어가 등장한다. 그러한 연구의 성과가 각 나라의 전투식량에 어떠한 모습으로 반영되어 있는지 살펴보는 것도 이 책의 흥미로운 부분이라 할 수 있다.
최대한 영양가 높고 위화감이 없으며 편리한 취식을 위해 고안된 세계의 전투식량의 양상, 앞으로의 발전 모습 등을 한눈에 알아볼 수 있는 한 권이 될 것이다. 

The Military Ration
깊고도 심오한 전투식량의 세계

미군 최신 전투식량
시제품 FSR

병영식의 역사
독립전쟁 (1775~1783)
남북전쟁 (1861~1865)
제1차 세계대전 (1914~1918)
제2차 세계대전 (1939~1945)
베트남 전쟁 (1962~1975)
현대의 전투식량 (1975~ )

장병들의 사랑을 받는 A-레이션
육군에서 특히 사랑 받은 치킨 디너

세계 각국의 현용 전투식량
UGR [미군 집단용 야전식량]
MRE [미군 개인용 전투식량]
RCW [미군 한랭지용 식량]
MCW [미 해병대 한랭지용 전투식량]
Food Pocket Survival
[미군 서바이벌 푸드 포켓]
24 HOUR RATION
[영국군 개인용 전투식량]
IMP [캐나다군 개인용 전투식량]
Combat Ration One Man
[오스트레일리아군 개인용 전투식량]
HUNGER BUSTER
[뉴질랜드군 개인용 전투식량]
RATION DE COMBAT
[프랑스군 개인용 전투식량]
RAZIONE VIVERI SPECIALI
[이탈리아군 개인용 전투식량]
KAMPRATION [스위스군 개인용 전투식량]
RUSSIAN SPACE TROOPS Ration
[러시아 우주군 전투식량]
전투양식 I형 [일본 자위대 개인용 전투식량]
전투양식 II형 [육상자위대 개인용 전투식량]
군용야전구량 A식
[중화민국군 개인용 전투식량]
ROK ARMY RATION
[대한민국 육군 개인용 전투식량]
ROK ARMY Special Force Ration
[대한민국 특수부대용 전투식량]
HDR [미국 인도적 일일 배급 식량]

전투식량 속의 단골 아이템
COFFEE [커피]
TEA [홍차]
CHOCOLATE [초콜릿]
CONFECTIONS [각종 과자류]
BREAD & SPREAD [빵 & 스프레드]
SEASONINGS [각종 조미료]
CIGARETTES [담배]

세계 각국의 휴대용 식기
MILITARY MESS KIT
[개인 휴대용 식기 및 반합]
MILITARY CUTLERY
[야전용 커틀러리]
GASOLINE COOKING STOVE
[야전용 조리 스토브]
MILITARY CANTEEN [캔틴(수통)]
MILITARY CAN OPENER
[캔 오프너(캔 따개)]

야전 취사 스타일
Fuel Tablet Stove & Matches
[개인용 간이 스토브]
U.S. Army Field Range
[야전 조리용 레인지]
Field Kitchen [필드 키친]
Mess Line [급양 동선 배치]

미군 전투식량 개발의 본거지
U.S. Army Soldier Systems Center
NATICK 연구소
Natick Soldier Center

일본 육상자위대의 급식
주둔지의 평상식
주둔지의 조리장
야전 취구 1호(개)
야전 취사장과 배식 추진
전투양식 I형 메뉴 카탈로그
전투양식 II형 메뉴 카탈로그
개선되고 있는 전투양식 II형

전투식량의 어제와 오늘
WWII 독일군
WWII 영국군
구 일본 육군
식재료의 조달
장병들과 알코올

야전식 재현 레시피
미국 독립전쟁
미국 남북전쟁
구 일본 육군

Column
추수감사절, 성탄절과 칠면조
전장의 따끈한 식사 ?
전투식량용 가열제
액세서리 포켓
금기 음식과 채식주의자 메뉴
전투식량과 우유
전쟁과 콜라
미국 VS 호주 스프레드 대결 

저자 : 키쿠즈키 토시유키
저자 키쿠즈키 토시유키(菊月俊之)는 1958년 이와테 현 출생. 1980년부터 잡지 『컴뱃매거진(コンバット?マガジン)』(월드포토프레스 刊) 등에 밀리터리 관련 기사를 기고. 주요 저서로는 『세계의 군용총(世界の軍用銃)』(코분샤 刊) 외 다수.

역자 : 오광웅
역자 오광웅은 동국대학교 사회과학대학 졸업. 솔 모형, AK커뮤니케이션즈 편집부, 영 간간 편집부 등에 재직하다가 현재는 프리랜서 번역가로 활동 중. 주요 번역 서적으로는 『전차 모형 제작의 교과서』, 『도해 항공모함』, 『도해 특수부대』, 『에로 만화의 별』, 『올컬러 최신 군용 총기 사전』 등.